Retrato en blanco y negro del chef Mau Eggleton con cuchillo de cocina
Chef Mau Eggleton

Nuestra cocina

Cocina de autor, hecha con el corazón

Detrás de cada evento Marega está el chef Mau Eggleton. Su cocina nace de la técnica, el producto de temporada y el gusto por sorprender: cada menú se diseña a la medida y se termina, plato por plato, con el mismo cuidado con el que se sirve en casa.

El chef emplatando un tataki de atún en la cocina El chef terminando un postre con salsa de frutos rojos
Canapés montados en charolas blancas alargadas

Catálogo

+150

creaciones en nuestro catálogo de canapés

Frías, calientes y dulces, de cocina mexicana e internacional. Con nuestro equipo defines la selección ideal para tu evento.

Menús

Cocina mexicana e internacional

Menús de cocina mexicana e internacional, propuestas italianas, francesas y mediterráneas, canapés y experiencias gastronómicas, diseñados a la medida de cada evento.

  • Canapés fríos, calientes y dulces
  • Menú emplatado de tres tiempos
  • Buffet y estaciones
  • Brunch y coffee break
  • Barra de café

Nuestros platillos

Hecho en nuestra cocina

Emplatado de autor con galleta de parmesano y elotitos
Ceviche servido en hojas con flores comestibles
Postre con frutos rojos y flores comestibles
El chef emplatando en blanco y negro
Toast con verduras y brotes

Tu menú

Diseñemos tu menú

Con nuestro equipo eliges la selección ideal para tu evento.